Bobotie gehaktballen
- Internationaal,
- 20-30 min.
-
Bobotie gehaktballen
Bobotie gehaktballen
Bobotie is de specialiteit uit Zuid Afrika. Heerlijk, maar kost wel wat tijd. Met deze gehaktballen ben je sneller klaar, en het is (bijna) net zo lekker!
Ingrediënten 4 personen
- 500 g rundergehakt- 1 grote ui
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 theel. zout
- 1 eetl. abrikozenjam
- handjevol rozijnen
- 1 eetl. azijn of citroensap
- 3 eetl. paneermeel
- 2 eieren
- 1 theelepel kerriepoeder
- 0,5 theelepel djahé
- 0,5 theelepel djintan
- snufje kaneel
- olijfolie
Voorbereiding
Snij de ui en knoflook fijn.
Bereidingswijze
Meng de gehakt met de overige ingrediënten (behalve de olijfolie) tot een smeuiig geheel. Vorm hiervan 4 tot 5 gehaktballen. Braad deze in de olijfolie gedurende circa 20 minuten om en om.
Serveertip
Lekker met rode kool, gebakken aardappels en appelmoes.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
