1. Home
  2. Recepten
  3. Italiaanse keuken
  4. Kipfilet in kruidige pesto-roomsaus

Kipfilet in kruidige pesto-roomsaus

  • Italiaans,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 12-03-2013

Ingrediënten 4 personen


4 kipfilets (schoongemaakt en evt kleiner gesneden)
(versgemalen) peper en zout
25 gr margarine
2,5 dl kippenbouillon
1,5 dl kookroom
5 el rode pesto
pasta naar smaak


Verder heb je nodig


(Diepe) koekenpan of braadpan, pan voor de pasta


Tijd voor lente op het bord, ondanks alle sneeuw nog steeds... Lekkere malse kipfilet in een kruidige pesto-roomsaus. Heerlijk bij diverse soorten pasta!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Kook de pasta die je erbij wil serveren (tagliatelle is er bv heel lekker bij) beetgaar en giet af.
Kruid de kipfilet royaal met peper en zout.

Bereidingswijze

Bak de kipfilets rondom bruin aan in de margarine en voeg de bouillon en kookroom toe. Laat dit ca 10 minuten zachtjes stoven tot de kip vrijwel gaar is, voeg dan de pesto toe en laat nog eens 5 minuutjes zachtjes stoven. Roer alles regelmatig goed door.
Breng de saus evt nog op smaak met peper en zout en serveer dan direkt! Eet smakelijk!

Serveertip

Heerlijk met een (rucola)salade erbij met wat geschaafde Parmezaanse kaas erover!

Bron

Daniele, een oud-collega en goede vriendin van me



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Delarosa


Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Delarosa
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top