Champignonsaus

Eenvoudige maar smaakvolle champignonsaus.

Bereidingswijze

Maak de champignons schoon en snij ze in kleine stukjes. Verhit de helft van de boter in een pan en fruit hierin de champignons.

Maak met 300 ml ipv 250 ml en de halve bouillontablet de vleesbouillon. (Je hebt hiervan maar 200 ml nodig maar anders wordt het te zout.)

Verhit de rest van de boter in een andere pan. Roer de bloem erdoor en voeg langzaam de bouillon erbij.
Breng de saus al roerende aan de kook totdat er een gladde saus ontstaat. Voeg vervolgens naar smaak een scheutje ketjap toe.

Schep er tot slot de gefruite champignons door.