Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

  • Mexicaans, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 05-03-2013
  • Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

  • Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

  • Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

  • Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

  • Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

  • Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

  • Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

  • Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

    Mexicaanse ovenschotel "uit het studentenhuis"

Dit recept van deze ovenschotel heb ik van mijn zoon die het op zijn beurt weer heeft afgekeken in het studentenhuis
Een zeer eenvoudig maar ook een heel smakelijk gerecht.
Zoals ik het hier heb gemaakt is het "originele" recept.
Je kunt natuurlijk heel veel variëren of extra toevoegen, denk daarbij aan mais, champignons en kidneybonen.
Als je van koriander houdt kun je die hier ook prima aan toevoegen.

Deel dit recept

Ingrediënten 5 personen
- 500 gr. rundergehakt,
- 250 gr. andijvie,
- 5 tomaten,
- 2 paprika`s (geel & groen)
- 2 uien,
- 200 ml. chilisaus,
- 200 ml. crème fraîche,
- 200 gr. geraspte kaas,
- 1 grote zak tortillachips.
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Voorbereiding:
-andijvie fijnsnijden (gebruik eventueel een zak voorgesneden)
-tomaten wassen en in schijven snijden
-paprika's wassen en in reepjes snijden
- uien pellen en in halve ringen snijden
-chilisaus met de crème fraiche mengen

Bereiding:
- gehakt rul bakken,
- fijngesneden ui en paprika erbij,

Ovenschaal vullen:
1. helft v/d tortillachips,
2. gehaktmengsel,
3. rauwe andijvie,
4. plakjes tomaat,
5. sausmengsel,
6. 2e laag chips,
7. geraspte kaas.

+/- 25 min. in de oven op 180 graden.

Bron

Jongens van het studentenhuis.

Serveertip

Voor de liefhebbers een koud mexicaans biertje

Laatste reacties

IZim avatar
IZim 08-06-2015

Lekker gegeten, wij hebben ook taco kruiden aan het gehakt toegevoegd. En inderdaad een lekker sausje die kunnen we voor meer dingen gebruiken ;-

ArualB avatar
ArualB 04-06-2015

Nou ja zeg! Zelfs met andijvie vond 'ie het lekker! Houden we erin dus. Ik heb bij het gehaktmengsel nog tacokruiden toegevoegd en knoflook. Ook nog een blikje kidneybonen en mais. En wat een leuk idee om de crème fraîche te mengen met chilisaus. Zo simpel en zo lekker! En @hans3333, spekjes, ui en knoflook doet het hier idd ook goed, en niet alleen bij de kids ha,ha!

hans3333 avatar
hans3333 03-06-2015

ik gebruik altijd de " krokant " truuk, werkt perfect, sperziebonnen , ei bloem paneer met of zonder kruiden , of panko , ff bakken klaar, bloemkoolroosjes zelfde. knoflook en spekjes doet het ook goeg bij kids , en nee daar worden ze niet dik van .

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 03-06-2015

Ja ik heb zo ook een trukendoos vol om ze hier aan de groente te krijgen. Soms moet je een beetje creatief zijn. Succes ermee en groe(n)tjes van Wilmie _O_

ArualB avatar
ArualB 03-06-2015

Zo, dat heb je snel gedaan zeg! Ik heb hem vanavond op de menukaart staan. Ze zijn hier gek op mexicaanse schotels hoewel ik van onze oudste de andijvie hoogst waarschijnlijk wel weg mag laten maar wie weet....krijg ik hem zo aan de andijvie ha,ha! Je hoort nog van me.

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 03-06-2015

@ Laura (en anderen) Ik heb het recept weer aangepast en de bereidingswijze is weer compleet. Groetjes van Wilmie _O_

wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse 03-06-2015

De voorbereidingen zijn weggevallen met het omzetten van het "oude" naar het "nieuwe" Smulweb. Ik heb al meer recepten opnieuw aan moeten passen. Deze zal ik ook nakijken en aanpassen. Bedankt dat je het me liet weten. Wordt aan gewerkt. Groetjes van Wilmie _O_

ArualB avatar
ArualB 03-06-2015

Mist er een gedeelte van de bereidingswijze Wilmie?

ArualB avatar
ArualB 08-11-2014

Vinden onze jongens vast ook erg lekker. Bedankt voor het delen!

Delarosa avatar
Delarosa 06-03-2013

Hoi Wilmie, ik neem dit recept van jouw zoon en jou graag mee! Wat lijkt me dit lekker!!!!!!!! Vriendelijke smulgroetjes, Erwin

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten