Lofsoep met blauwe kaas

  • Goedkoop en snel, Soep
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 05-03-2013

Makkelijke soep die ik uiteindelijk met etenswaren heb bereid die ik toevallig nog in huis had. Oftewel je kunt hier heerlijk variatie in brengen op basis van wat je in huis hebt. Prima gerecht om de restjes aardappel van de vorige dag op te maken.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 kilo lof klein gesneden
3 middelgrote kruimige aardappelen in blokjes
1 bouillonblokje (groente of kip)
half pakje Dana Blue
1 ons ham in stukjes gesneden
Wat geraspte kaas voor de garnering
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 242,70 kcal
Koolhydraten 16,95 g
Eiwitten 16,81 g
Vetten 11,05 g
Benodigdheden
Grote pan en een blender

Bereidingswijze

Doe de lof, de blokjes aardappel en een bouillonblokje in een grote pan. Doe hier voldoende water bij zodat het geheel bijna onder water staat. Breng het aan de kook en laat het ongeveer 20 minuten zacht doorkoken. Vervolgens in een blender het geheel pureren tot een gladde massa en voeg de blauwe kaas toe. Doe de massa weer terug in de pan en voeg de ham toe en warm het nog even goed door. Afhankelijk van de gewenste dikte kun je het nog wat inkoken of nog wat vocht toevoegen. Schep het in een bord en strooi er wat geraspte kaas en indien gewenst wat vers gemalen peper over.

Laatste reacties

mariannekampvdberg509 avatar

Doe je de dana bleu ook in stukjes erdoor

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten