Gemarineerde speklappen

Is heel vlug klaargemaakt smaakt goed en is erg lekker.

Voorbereiding

Alles klaar zetten, schoonmaken en snijden.

Bereidingswijze

Meng voor de marinade de ketjap, siroop en honing met elkaar en laat de speklappen minstens 10 min. marineren. Haal ze eruit en haal ze door het meel. Laat ondertussen in een pan de olie warm worden en bak ze in ongeveer 10 min. gaar. Schenk dan de marinade erbij en laat dit inkoken tot dat het vlees een mooi glas heeft gekregen. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat in een ketel met wat zout de bonen 3 min. koken en de laatste min. de peultjes nog 1 min. meekoken tot dat beetgaar zijn. Laat alles op een zeef even uitlekken. Verwarm ondertussen wat olie in de wok en als dit heet is kan de gesneden knoflook, pepertje en gember met het 1/2 bouillonblokje met wat paprika-, kerrie-, gember-, en knoflookpoeder met wat basilicum even ligt aangebruind worden. Vervolens kunnen de boontjes met de peultjes even meegewokt worden. Dan is alles klaar om opgediend te worden. Smakelijk eten!!!

Bron

van mij /24 kitchen

Serveertip

Als de boontjes/peultjes klaar zijn kun je er nog wat verse basilicum, peterselie of bieslook (fijn gesneden) bij doen.