Boerenjongens-advocaat taart hup zó uit de koelkast
- Belgisch, Banket
- 20-30 min.
- Geplaatst op 26-02-2013
-
Boerenjongens-advocaat taart hup zó uit de koelkast
Boerenjongens-advocaat taart hup zó uit de koelkast
Laat hier iedereen van meegenieten!
Ingrediënten 8 personen
200 gr café noir koekjes
100 gr boter
1 scheutje tia Maria of andere koffie likeur
300 gr mascarpone
7 el suiker
9 el advocaat
Toevoegen
5 bl gelatine
1/8 en 1/4 bekertje slagroom (bij elkaar doen!)
5 el boerenjongens vocht
8 el boerenjongens uitgelekt
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 513,76 kcal |
| Koolhydraten | 45,45 g |
| Eiwitten | 4,70 g |
| Vetten | 31,42 g |
Benodigdheden
Springvorm van 26 cm doorsneeBereidingswijze
Verkruimel de koekjes in de keukenmachine en giet daar de gesmolten boter bij,schenk er dan de likeur bij .
Verdeel dat over de bodem van de springvorm ,doe dat met de bolle kant van de lepel.
Zet dat in de koelkast.
Roer de mascarpone, met de suiker en de advocaat tot een luchtig geheel.
Week de gelatine in koud water.
Klop de slagroom stijf.
Breng het VOCHT van de boerenjongens aan de kook en los daar de gelatine in op.
Klop het door het mascarpone-mengsel en spatel de slagroom en de uitgelekte boerenjongens er door.
Giet het in de vorm en zet hem minstens 3 uur in de koelkast. Versier de taart naar eigen believen
Bron
solo be
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
marie-france, succes met de taart. laat het je smaken als je hem gaat maken, dank je wel voor je reactie
Mmmmm, ik zet het in mijn kookboek!
Dank je wel Petra. Ik ga hem zelf binnen niet al te lange tijd maken. Dank je wel voor je antwoord
Amaretto is denk ik nog lekkerder, maar mijn fles was op dat moment leeg. Dus daarom maar Baileys genomen.
dank je wel Petra. ik dacht aan Amaretto. zou dat ook lekker zijn ? groetjes en een fijne dag nog
Hoi Ruth, ik heb Baileys gebruikt voor de café noir. Had ik in huis en smaakte prima.
oh petra, nog een vraagje. Welke likeur had je gebruikt. ben ik benieuwd naar. vast dank voor je antwoord
Petra, dank je wel voor je enthousiaste reactie. Heel leuk om te horen dat het zo goed bevallen is. en inderdaad, een beetje alcohol ergens in maakt iets al gauw nog lekkerder, hihi. Fijne avond nog gewenst
Nou Ruth je taart viel super in de smaak. Was als eerste verdwenen van de tafel met uitgestalde taarten. Wij wonen zo dcht bij de grens dat we ook inkopen gaan doen in Nederland. Ze kenden de boerenjongens niet in Duitsland, maar er zit alcohol in en dan is het gauw goed. Echt een taart die ik vaker zal maken. Ben helaas vergeten een foto te maken omdat ik haast had. Komt zeker een volgende keer. Groetjes, Petra
hoi Petra. Leuk dat je dit recept gaat maken. ik hoop dat iedereen het lekker gaat vinden. Want boerenjongens is denk ik toch iets Hollands? Ik hoor graag van je hoe het gegaan is. Fijne dag nog. Gr. Ruth