scones

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 200 graden
Ik heb een hetelucht oven en ze kwamen er prima uit bij deze temperatuur van de oven.
Bakplaat bekleden met bakpapier of insmeren met boter en bloem

Bereidingswijze

Meng eerst de droge delen met de boter en wrijf het mengsel tussen je vingers tot een kruimelig deeg.
Voeg dan het ei en de zure zuivel toe en kneed heel snel tot een soepele deegbal.
Rol het op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dikke lap van 2 cm en steek er rondjes uit met een diameter van ± 5 cm. Ga door tot het deeg op is.
Leg de rondjes op een bakplaat met wat tussenruimte, bestrijk ze evt met los geklopt ei voor een mooie glans.
Bak ze in 20-30 minuten in het midden van de oven tot ze net licht goudbruin gekleurd zijn.

Bron

delicious

Serveertip

Lekker met clotted cream en jam