Provecaalse quiche

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 18-02-2013

Een lekkere quiche met weinig calorieën

Deel dit recept

Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
courgettes
4 tomaten
1 ui
1 teentje knoflook
1 bosje gemengde Italiaanse kruiden
3 eieren
4 eetlepels halfvolle melk
100 gram pittige 30+ kaas
peper
1 rol kant-en-klaar pizzadeeg 
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 2084,64 kcal
Koolhydraten 223,33 g
Eiwitten 83,40 g
Vetten 87,40 g
Benodigdheden
oven
koekenpan
kom
mes

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden

Bereidingswijze

- snijd de courgette in kleine stukjes
- pel de ui en knoflook en snipper ze fijn
- ontvel de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in kleine stukjes
- hak de Italiaanse kruiden fijn
- verwarm de oven voor op 200 graden
- vet een bakvorm in en bekleed deze met het pizzadeeg
- verhit de olie in een koekenpan
- fruit de ui en de knoflook.
- voeg de courgette toe en bak deze tot het gaar is
- voeg de tomaten toe en bak ze mee tot een smeuïg geheel
- maak op smaak met de Italiaanse kruiden en wat peper
- leg dit mengsel op het deeg
- klop in een kom de eieren met de melk en de kaas en verdeel dit
- bak de quiche 20 tot 25 minuten in de oven

Bron

Weinig calorieën site

Serveertip

Voeg 2 blikjes uitgelekte tonijn op water toe aan het courgette/tomaat mengsel. Serveer met een gemengde salade. 


Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten