Aziatische zeewier gehakt rolletjes

  • Aziatisch,
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 18-02-2013
  • Aziatische zeewier gehakt rolletjes

    Aziatische zeewier gehakt rolletjes

    Aziatische zeewier gehakt rolletjes

  • Aziatische zeewier gehakt rolletjes

    Aziatische zeewier gehakt rolletjes

    Aziatische zeewier gehakt rolletjes

  • Aziatische zeewier gehakt rolletjes

    Aziatische zeewier gehakt rolletjes

    Aziatische zeewier gehakt rolletjes

Door de zeewier krijgt deze eenvoudige gehakt rolletjes een unieke smaak.
Zien ook mijn artikel: Dagboek Van Een Alleseter (25/10/12-25/02/13)

Deel dit recept

Ingrediënten
150 g gehakt
25 g doperwten uit de diepvries
1 vel zeewier (onder de naam Yaki Sushi Nori)
3 g zout
1 draai van de witte peper molen
zuiveringszout (koeksoda/ baking soda, of anders bakpoeder, want daar zit ook koeksoda in)
70 ml sterke koude kippenbouillon
8 g suiker
25 g maïzena
1/4 t sesamolie

olie voor bakken van rolletjes
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Marineer gehakt met zout en zuiveringszout voor 30 min.
2. Meng gehakt nu tot dit elastisch aanvoelt.
3. Meng kippenbouillon in drie keren door gehakt waarbij jij elk keer net zolang meng tot bouillon volledig door gehakt is opgenomen.
4. Meng suiker, sesamolie en maïzena door gehakt en erna de doperwten.
5. Verspreid gehakt mengsel over zeewier vel tot een evenredig dikte.
6. Rol de zeewier met gehakt vulling stevig op.
7. Stoop deze rol voor 8-10 min. tot gaar.
8. Laat iets afkoelen en snijd deze rol in 5 wielen (dikte zo 1.5-2 cm)
9. Bak wielen in olie tot mooi bruin en krokant aan beide kanten.

Bron

Proeven en experimenteren

Serveertip

Ik garneerde het met sla en puntjes tomaat.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

alidada avatar
alidada 02-03-2013

Als ik de moed kan verzamelen zal ik het proberen te maken Deon. [br] Groetjes, Louise

foekje1 avatar
foekje1 19-02-2013

Wat een leuk idee Deon, ga ik maken.Groet, Marieke

willeke_ avatar
willeke_ 18-02-2013

Lijkt me erg lekker. Ik moet deze week nog naar de toko hier. Breng ik gelijk zeewier mee. Dank je voor dit recept Deon, Groetjes Willeke.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten