1. Home
  2. Recepten
  3. Chinese keuken
  4. Roergebakken Plakjes Kip Met Gember en Ui

Roergebakken Plakjes Kip Met Gember en Ui

  • Chinees,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 26-01-2013

Ingrediënten 4 personen


VOOR MARINADE:
1 e maïzena 1+1/2 e lichte Chinese sojasaus
paar druppels sesamolie
mespunt gemalen witte peper (mijn voorkeur gaan uit voor meer peper voor iets pittiger)

VOOR KIPFILET:
200 g kipfilet in dunne plakjes
2 e olie
3 cm gemberwortel, fijn
2 t rijstwijn of droge sherry
4-6 e water
2 e oestersaus
1 t donker Chinese sojasaus
2-3 lente-ui, in 5 cm stukken gesneden



Roergebakken Plakjes Kip Met Gember en Ui
Roergebakken Plakjes Kip Met Gember en Ui
Roergebakken Plakjes Kip Met Gember en Ui

marineer vlees voor 30 min.

marineer vlees voor 30 min.
Roergebakken Plakjes Kip Met Gember en Ui
Roergebakken Plakjes Kip Met Gember en Ui
Roergebakken Plakjes Kip Met Gember en Ui
Roergebakken Plakjes Kip Met Gember en Ui

Een makkelijk bijgerechtje voor een Aziatische tafel die zo op tafel is. Echt heerlijk hoor!
Zien ook mijn artikel: Dagboek Van Een Alleseter (25/10/12-25/02/13)

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Meng marinade ingrediënten en meng kip erdoor.
2. Laat kip 30 min. marineren.
3. Roerbak gember in olie toe de geur vrij komt. (1 min.)
4. Voeg kip toe en roerbak verder voor 2 min.
5. Voeg rijstwijn of sherry toe en roerbak tot goed gemengd.
6. Voeg oestersaus en water erbij en doen deksel op pan en kook zachtjes tot kip gaar is.
7. Meng lente-ui erdoor en serveer direct.

Serveertip

Op de laatste foto had ik een kleine Aziatische tafel samengesteld van: als basis zelf gemaakte noedels,
roerbak aubergines, roerbak plakjes kip met gember en ui, gestoofd runderborstlappen met wortel en rettich in een pittig bonensaus. Echt een heerlijke combinatie en vooral de rundvlees smaakt heel veel na de rundvlees die jij bij Bami rames speciaal krijgen bij de Chinees.

Bron

Proeven en experimenteren



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top