Penne alla wodka

  • Italiaans,
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 21-01-2013
  • Penne alla wodka

    Penne alla wodka

    Penne alla wodka

Pasta die in een handomdraai op tafel staat. Stevig en smeuig, de wodka zorgt voor extra spanning.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 el olijfolie
1 stuk pancetta van 200 gr
1 rode Spaanse peper
2 teentjes knoflook
1 blik tomatenblokjes
300 g pasta (penne)
1,5 dl kookroom
0,5 dl wodka
3 eetlepels platte peterselie
Beetje rucola om te garneren
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Snij de pancetta in blokjes. Maak de spaanse peper schoon en snipper in stukjes. Snij de peterselie fijn.

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een hapjespan. Bak de pancetta en Spaanse peper circa 3 minuten. Pers de knoflook en bak even mee. Roer de tomatenblokjes en laat 5 minuten sudderen.

Kook intussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Roer intussen de kookroom, wodka en peterselie door het tomatenmengsel. Laat in circa 5 minuten nog wat inkoken. Giet de pasta af en meng door de tomatensaus. Schep de pasta in 4 pastaborden. Garneer met de rucola.

Bron

Proef& , maart 2012

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten