Rode pesto
- Italiaans, Saus/dressing
- 0-10 min.
Net ietsje anders dan de basis rode pesto recepten. Dit komt door het gebruik van de olie van de gedroogde tomaten.
Ingrediënten
200 gram zongedroogde cherrytomaatjes, scheutje modena balsamicoazijn, volle bos verse Basilicum, 4 tenen knoflook, 4 EL pijnboompitten, snuf verse zwarte peper, 50 gram parma kaas, olie van de gedroogde tomaatjes.Benodigdheden
Blender of FoodprocessorBereidingswijze
Alles in de chopmixer en draaien maar. Mocht het te droog worden omdat er niet genoeg olie bij de gedroogde tomaatjes zit, dan even aanvullen met een beetje extra vergine olijfolie.
Bron
Aangepast algemeen recept
Serveertip
Op brood of in de kip. Onder de mozzarella of in een ovengemaakte aubergine tosti...
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
