Honing - kumquat saus

  • Belgisch, Saus/dressing
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 01-01-2013
  • Honing - kumquat saus

    Honing - kumquat saus

    Honing - kumquat saus

Fruitige toets met pittige smaak.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1. 100g Kumquats
2. 50g honing
3. 50g suiker
4. een scheut Port
5. een schuit citroen
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Pannetje en lepel.

Voorbereiding

Snij de Kumquat in blokjes

Bereidingswijze

Voeg de honing, suiker met wat water samen en laat het koken tot karamel (lichtbruin).
Snij de Kumquat in blokjes en voeg deze toe aan de karamel.
Laat dit inkoken en voeg er een scheut port en citroen bij.
Alles laten doorkoken en door een zeef duwen tot al het sap er uit is.
Bind de saus en laat nog wat doorkoken.

Serveertip

Serveer bij gevogelte en vlees.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten