Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand
- Thais, Voorgerecht
- 20-30 min.
-
Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand
Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand
-
Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand
Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand
-
Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand
Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand
-
Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand
Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand
-
Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand
Thaise viskoekjes van de kookles in Thailand
Ik had nog meer recepten op de plank liggen van de kookles in Chiang-Mai in Thailandhttp://images.smulweb.nl/smilies/19.gif
Dit recept van viskoekjes is er ééntje van.
Het is heerlijk als voorgerecht maar ook lekker als snack en ook op een buffet doet hij het goed.
Laat je niet weerhouden van het werk dat erin zit. Het is de moeite helemaal waardhttp://images.smulweb.nl/smilies/36.gif
Ingrediënten
400 gr. witvisfilet,(kabeljauw, koolvis)1 eetl. rode currypasta,
1 ei,
3 eetl. bloem,
1 eetl. vissaus,
t thl. suiker,
1/4 thl. peper,
2 limoenblaadjes (in reepjes)
10 sperciebonen (in kleine stukjes)
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 1560,82 kcal |
| Koolhydraten | 106,85 g |
| Eiwitten | 172,74 g |
| Vetten | 18,79 g |
Bereidingswijze
1. Maak de vis en de curry pasta fijn met een blender of staafmixer.
2. Voeg ei, bloem, suiker, peper en vissaus toe en pureer het tot een glad geheel.
3. Voeg de stukjes boon en de reepjes limoenblad toe en meng het doorelkaar (niet pureren)
4. Maak met natte handen dunne platte koekjes. (Houd je handen steeds goed nat, dit voorkomt plakken)
5. Frituur de viskoekjes in olie van 180 graden, laat ze voorzichtig in de hete olie glijden.
6. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Bron
Thaise kookles in Chiang Mai, Thailand.
Serveertip
Serveren met chilisaus.
Lekker samen met thaise loempia`s als voorgerecht; http://www.smulweb.nl/recepten/1409052/Thaise-loempias-van-de-kookles-in-thailand
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
