De ballen van miep

  • Indonesisch, Bijgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 23-12-2012




Recept printen
E-mail dit recept
Maak recept topfavoriet

Ingrediënten
500 gram gehakt (half om half of rund)
50 gram boter
1 ei (losgeklopt)
4 eetlepels paneermeel
2 teentjes knoflook vers geperst
1 blikje tomatenpuree (klein)
3 (pureeblikjes) water
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepel sambal oelek
50 cc ketjap manis
1 takje peterselie
1-2 zakje(s) gefrituurde uitjes
peper en zout naar smaak
Bereiden
Gehakt aanmaken met peper, zout, ei, paneermeel en knoflook.
Draai er kleine balletjes van (doorsnede 2 cm), snel aanbraden. Als ze hard zijn, uit de pan nemen.
Voeg een blikje tomatenpuree toe aan het braadvet plus water (drie keer de inhoud van het lege blikje).
Voeg een eetlepel bruine suiker toe, sambal, ketjap manis en, als de saus klaar is, gefrituurde uitjes.
Doe de ballen erbij en laat ze langzaam in de saus `doorstomen`. Strooi er gehakte peterselie over. Al

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gram gehakt (half om half of rund)
50 gram boter
1 ei (losgeklopt)
4 eetlepels paneermeel
2 teentjes knoflook vers geperst
1 blikje tomatenpuree (klein)
3 (pureeblikjes) water
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepel sambal oelek
50 cc ketjap manis
1 takje peterselie
1-2 zakje(s) gefrituurde uitjes
peper en zout naar smaak
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Hapjespan

Bereidingswijze

Gehakt aanmaken met peper, zout, ei, paneermeel en knoflook.
Draai er kleine balletjes van (doorsnede 2 cm), snel aanbraden. Als ze hard zijn, uit de pan nemen.
Voeg een blikje tomatenpuree toe aan het braadvet plus water (drie keer de inhoud van het lege blikje).
Voeg een eetlepel bruine suiker toe, sambal, ketjap manis en, als de saus klaar is, gefrituurde uitjes.
Doe de ballen erbij en laat ze langzaam in de saus `doorstomen`. Strooi er gehakte peterselie over. Als het gerecht te droog dreigt te worden bij het opwarmen; alleen wat water toevoegen en doorroeren.

Bron

algemeen dagblad

Serveertip

Lekker met een (zoetzure) frisse komkommersalade

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten