Maisstamppot met paprika en boontjes

Bereidingswijze

*Schil de aardappelen en snij
in stukken.Kook de aardappels
in wateren wat zout in 20 min
gaar.
=Verwijder ondertussen de
steelaanzet van de sperzie-
bonen en laat het puntje
zitten.Breek ze doormidden
en kook ze in 8 min. met
zout beetgaar.
*Verhit ondertussen de olie in
de koekenpan en bak de
worstjes in 10 min. bruin
en gaar.Verhit ondertussen
de maiskorrels in een steel-
pan 8 min.op laag vuur.
*Giet de aardappelen af,
stamp ze met de mais en het
maisvocht fijn met de puree-
stamper.Schep de sperzie-
bonen en paprika erdoor.Breng
op smaak met peper en zout
en warm 3 min.door.
Serveer met de worstjes

Bron

©