Geweldige CHCOLADECAKE met peer. Leuk voor een High Tea.
- Frans, Banket
- 30-60 min.
-
Geweldige CHCOLADECAKE met peer. Leuk voor een High Tea.
Geweldige CHCOLADECAKE met peer. Leuk voor een High Tea.
Chocolade en peren vormen een hemelse combinatie
Ingrediënten 8 personen
125 gr zachte boter of margarine175 gr fijne kristalsuiker
4 grote eieren
250 gr zelfrijzend volkorenbakmeel
50 gr fairtrade cacaopoeder
50 gr fairtrade chocolade, extra puur (meet dan 70 % cacao) gehakt
2 verse peren, geschild, klokhuis verwijderen en in stukjes gesneden
150 ml melk.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de bodem en zijkanten van een ronde cakevorm (18 cm) in met boter.
Klop de boter of margarine met de suiker tot een licht en luchtig geheel.
Roer de eieren langzaam erdoor en voeg telkens een beetje van de bloem toe.
Roer de cacao, gehakte chocolade en peren erdoor. Voeg de melk toe en roer goed.
Giet het deeg in de cakevorm en laat ongeveer 50 minuten in de oven bakken.
TOP. De cake smaakt lekker als hij koud is. Bestrooi met poedersuiker voor het opdienen.
Bron
Het fairtrade kookboek
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
