Groentebouillon
- Nederlands, Soep
- 30-60 min.
- Geplaatst op 09-12-2012
-
Groentebouillon
Groentebouillon
Ingrediënten 8 personen
2 liter water1 winterwortel, geschild in de lengte gehalverd
1 ui, gepeld, in vieren
1 stengel bleekselderij, gehalveerd
1 takje bladpeterselie
2 blaadjes basilicum
1 vastkokende aardappel, geschild, in vieren
1 courgette, in vieren
1 teen knoflook, schoongemaakt en licht gekneusd
zout naar smaak
Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten in een grote pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag, doe een deksel op de pan en laat 45 minuten zachtjes koken. Haal door een fijne zeef, koel af en bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast of vries het in.
Bron
Vegeterranean
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties