Citroencrème met meringue

  • Frans, Nagerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 05-12-2012
  • Citroencrème met meringue

    Citroencrème met meringue

    Citroencrème met meringue

Makkelijk en erg lekker !

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
-1 onbehandelde citroen
-80 g boter (op kamertemperatuur!)
-3 eiwitten
-6 dl melk
-100 g droge koekjes
-2 zakjes vanillesuiker
-1 zakje vanillepudding
-3 el bloemsuiker
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

10 min + 20 min in de koelkast
*prak de koekjes fijn met een vork en meng onder de boter
*verdeel de koekjesmassa over een 6 - tal ovenschaaltjes en laat 20 min opstijven in de koelkast

Bereidingswijze

*rasp de schil van 1/2 citroen
*breng water aan de kook en laat 1 min meekoken
*afgieten en onder de koude kraan spoelen
*pers de hele citroen uit
*verwarm de grill van de oven voor
*breng 5 dl melk aan de kook en klop intussen het zakje vanillepudding samen met de vanillesuiker los in 1 dl melk en voeg al roerend toe aan de kokende melk tot het een gebonden papje is
*meng het citroensap en de citroenzeste eronder
*verdeel over de ovenschaaltjes
*mix de eiwitten samen met de bloemsuiker stijf
*verdeel de opgeklopte eiwitten over de potjes enz et enkele min onder de grill

Bron

colruyt

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten