Oma Striks zalmsalade
- Nederlands, Salade
- 20-30 min.
- Geplaatst op 02-12-2012
-
Oma Striks zalmsalade
Oma Striks zalmsalade
Oma`s heerlijke en makkelijke zalmsalade.
Ingrediënten 6 personen
- 3 blikjes zalm- 500 gram aardappels
- augurkjes
- zilveruitjes
- 4 eieren
- mayo & ketchup uit een tube (makkelijker met opmaken)
- zout & peper
- klontje suiker
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 349,75 kcal |
| Koolhydraten | 19,24 g |
| Eiwitten | 29,07 g |
| Vetten | 16,92 g |
Benodigdheden
- mixer- stamppot stamp of vork
- schaal of groot bord
Voorbereiding
- schil en kook de aardappels (je kunt ook een zakje kant en klare aardappels even in de magnetron doen)
- aardappels laten afkoelen
- kook de eieren
Bereidingswijze
- prak de aardappels met een stamppot stamp of vork even fijn.
- laat het vocht uit de blikjes zalm lopen
- voeg de zalm toe aan de aardappels
- voeg 6 eetlepels mayo en 3 eetlepels ketchup toe
- maak het suikerklontje nat en voeg deze toe
- snij de augurk in stukjes
- snij 2 eieren in kleine stukjes
- zout en peper naar eigen smaak toevoegen
- mixen met de mixer
- de salade op een bord of schaal leggen
- de salade opmaken met ei, augurk, zilveruitjes, mayo en ketchup
En klaar is de heerlijke zalmsalade zoals mijn oma hem vroeger altijd met oud & nieuw maakte!
Serveertip
Heerlijk bij de gourmet of BBQ maar ook goed te gebruiken als maaltijd.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties