Meiwijn
- 0-10 min.
- Geplaatst op 25-11-2012
Ingrediënten
Deze eerste wijn is erg geschikt als je met een grote groep mensen
Beltane wilt vieren. Er gaan ruim 4 flessen wijn in, dus als
je de wijn alleen voor jezelf maakt, kun je beter het
tweede recept gebruiken.
1. Nodig: 12 el basterdsuiker, 4 flessen droge witte wijn,
ijsblokjes, 12 takjes lievevrouwebedstro, 1 liter sodawater
of koolzuurhoudend water.
2. Nodig: 12 takjes lievevrouwebedstro, 6 blaadjes citroenmelisse, 2 el
suiker, 1 fles zoete witte wijn, 1 sinaasappel, aardbeien.
Bereidingswijze
Doe het bedstro, de suiker en de inhoud van een van de
flessen witte wijn in een grote kom. Leg hier een vochtige
keukendoek overheen en laat het een half uur staan.
Verwijder hierna het bedstro en schenk de wijn met wat ijsblokjes in een
grote kan (of als je het hebt) een grote kookpot. Voeg dan de andere
flessen wijn toe en het sodawater.
2. Snij de lievevrouwebedstro in grote stukken en leg het in een schaal.
Strooi hier de suiker over en laat het twee uur afgedekt trekken. Voeg de
melisse toe en giet de wijn erover. Laat dit geheel drie uur staan. Neem
nu een grote kom en snijd de aardbeitjes door midden. Je kunt de kom
versieren met aardbeien en hierna de drank eroverheen gieten. Doe de
sinaasappelpartjes in de glazen en niet bij in de kom, anders wordt de
drank troebel.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties