Nigella`s Chocolat peanutbutter cheesecake
- Home
- Recepten
- Bakken
- Taart
- Cheesecake
- Nigella`s Chocolat peanutbutter cheesecake
Nigella`s Chocolat peanutbutter cheesecake
Ingrediënten 10 personen
BODEM:
- 200g digestives biscuits
- 50g gezouten pinda`s
- 100g pure chocolade
- 50g ongezouten boter
- VULLING:
- 500g roomkaas (bijv. monchou of philadelphia)
- 3 middelgrote eieren
- 3 middelgrote eidooiers
- 200g suiker
- 125 ml zure room
- 250g pindakaas
- TOPPING:
- 250 ml zure room
- 100g melkchocolade
- 30g (licht)bruine basterdsuiker
Verder heb je nodig
Springvorm, foodprocessor
Nigella`s Chocolat peanutbutter cheesecake
- 14.237Bekeken
-
406Bewaard +
-
Voor de liefhebbers van pindakaas: een pindakaas chocolade kwarktaart van Nigella Lawson.
Deel dit recept
Voorbereiding
Verhit de oven voor op 170 graden Celsius. Zorg ervoor dat alle ingredienten op kamertemperatuur zijn.
Bereidingswijze
- Doe de biscuits, pinda`s. chocolade en boter in de foodprocessor en maal alles fijn.
- Doe de kruimels in een springvorm en druk aan met je vingers of de achterkant van een lepel. Zorg ervoor dat het bij de rand iets omhoog komt.
- Zet de springvorm in de koelkast en ga aan de vulling beginnen.
- Doe alle ingredienten van de vulling in de processor en draai een glad beslag. Doe dit in de springvorm en zet deze in de oven. Bak de taart gedurende 60 minuten in de oven. Controleer na ongeveer 50 minuten of de toplaag stevig en droog aanvoelt.
- Haal de taart uit de oven en laat afkoelen terwijl je de topping maakt.
- Verhit in een pan de zure room met de chocolade en suiker tot de chocolade helemaal gesmolten is.
- Giet de topping over de taart en zet de taart terug in de oven voor 10 minuten.
- Laat de taart in de vorm afkoelen, dek af en laat een nacht in de koelkast staan.
Dit recept is te vinden in:
Serveertip
Haal ongeveer een kwartier voor serveren de taart uit de koelkast om op temperatuur te komen. Laat de taart niet te warm worden, anders wordt de vulling te zacht om te snijden.
Bron
Website van Nigella Lawson
Reacties (0)
Tip van Smulweb
- New york cheesecake - de lekkerste cheesecake die er is!-
- Lemon-cheesecake
- New York-Style Cheesecake
- Oreo chocolate cheesecake
- New York Style Cheesecake
- Bosbessen Cheesecake
- New York Cheesecake (limoen)
- Chocolade ? Cheesecake uit de oven Toppertje!
- Brownie-frambozen cheesecake
- Big Apple cheesecake
- Amerikaanse strawberry cheesecake
