1. Home
  2. Recepten
  3. Mexicaanse keuken
  4. Burrito′s

Burrito′s

Burrito′s
Burrito′s
  • Mexicaans,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 15-11-2012

Lekkere eigengemaakte burrito′s

Deel dit recept

Ontdek meer:

Ingrediënten 4 personen


- blikje gepelde tomaten (ongeveer 250 gram)
- 125 gram mais
- rode paprika
- 2 middelgrote uien
- 300/350 gram gehakt
- eetlepel tomatenpuree
- zout en peper
- mespunt cayennepeper
- theelepel (gemalen) komijn
- mespunt suiker
- 8 tortillawraps
- 8 eetlepels creme fraiche
- geraspte kaas



Voorbereiding

- Hak de tomaten fijn en doe ze terug in het sap. Laat de mais uitlekken in een vergiet.
- Snijd de paprika in kleine stukjes. Pel en snipper de ui.

Bereidingswijze

- Verwarm olie in een pan en rul het gehakt. Voeg de ui en paprika toe. Laat ongeveer 5 minuten meebakken.
- Voeg zout, peper, cayennepeper en komijn toe.
- Voeg de tomatenpuree toe en laat kort meebakken. Voeg vervolgens de tomaten (met sap) en de mais toe. Laat een paar minuten meebakken.
- Voeg de suiker toe en eventueel nog wat van de kruiden naar smaak.
- Bestrijk de tortilla′s met creme fraiche en geraspte kaas. Verdeel de gehaktmassa over een helft van de tortilla en rol de tortilla op (eventueel vastzetten met een sateprikker).
- Leg de tortilla′s naast elkaar op een met bakpapier bekleden bakplaat.
- Bestrooi met de rest van de kaas.
- Bak de tortilla in een voorverwarmde oven op 200 graden ongeveer 4-5 minuten totdat de kaas gesmolten is.

Bron

Anders



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Marshmallow05


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Marshmallow05
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Volgend recept
Top