1. Home
  2. Recepten
  3. Mexicaanse keuken
  4. Burrito′s

Burrito′s

Door: Marshmallow05

  • Mexicaans,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 15-11-2012

Ingrediënten 4 personen


- blikje gepelde tomaten (ongeveer 250 gram)
- 125 gram mais
- rode paprika
- 2 middelgrote uien
- 300/350 gram gehakt
- eetlepel tomatenpuree
- zout en peper
- mespunt cayennepeper
- theelepel (gemalen) komijn
- mespunt suiker
- 8 tortillawraps
- 8 eetlepels creme fraiche
- geraspte kaas


Burrito′s
Burrito′s

Lekkere eigengemaakte burrito′s

Ontdek meer:

Voorbereiding

- Hak de tomaten fijn en doe ze terug in het sap. Laat de mais uitlekken in een vergiet.
- Snijd de paprika in kleine stukjes. Pel en snipper de ui.

Bereidingswijze

- Verwarm olie in een pan en rul het gehakt. Voeg de ui en paprika toe. Laat ongeveer 5 minuten meebakken.
- Voeg zout, peper, cayennepeper en komijn toe.
- Voeg de tomatenpuree toe en laat kort meebakken. Voeg vervolgens de tomaten (met sap) en de mais toe. Laat een paar minuten meebakken.
- Voeg de suiker toe en eventueel nog wat van de kruiden naar smaak.
- Bestrijk de tortilla′s met creme fraiche en geraspte kaas. Verdeel de gehaktmassa over een helft van de tortilla en rol de tortilla op (eventueel vastzetten met een sateprikker).
- Leg de tortilla′s naast elkaar op een met bakpapier bekleden bakplaat.
- Bestrooi met de rest van de kaas.
- Bak de tortilla in een voorverwarmde oven op 200 graden ongeveer 4-5 minuten totdat de kaas gesmolten is.

Bron

Anders



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Marshmallow05
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top