Gegrilde Tonijn met ui, balsamico en basilicum

Voorbereiding

Spoel de tonijnfilets af, dep ze droog. Besprenkel de tonijn met citroensap. Doe peper en zout over de tonijn.
Snijd de ui in ringen.

Bereidingswijze

Bak de uiringen op middelmatig vuur een minuut of vijf.
Maak gelijktijdig de grillpan heet. Grill de tonijn aan beide kanten 1 a 2 minuten afhankelijk van de dikte. Haal de uien van het vuur. Haal de tonijn van het vuur en leg ze op het bord.
Doe de uiringen op de tonijn. Besprenkel met nog wat citroensap en olijfolie. Leg 4 basilicumblaadjes per bord op of naast de tonijn. DOe balsamico-azijn er over. Eet smakelijk.

Serveertip

Lekker met wokgroente en patat.
Wijn: Chardonnay.