Broccoli quiche
- 20-30 min.
- Geplaatst op 09-11-2012
Kan vegetarisch worden gegeten!
Ingrediënten 4 personen
1 Broccoli250gr. (cajun)spekjes
halve prei
250 gr. champignons
bouillonblokje
1 ui
1 teentje knoflook
bladerdeeg
peper, zout
Strooikaas
Benodigdheden
BakblikVoorbereiding
De broccoli even kort koken
Spekjes opbakken
bladerdeeg laten ontdooien
Oven voorverwarmen
Bereidingswijze
In een pan de ui en knoflook in olie laten sudderen en de broccoli en spekjes erbij doen. Dit even zachtjes op laten bakken en ondertussen het bouillon blokje met een halve liter kokend water toevoegen. Peper, zout (naar smaak) toevoegen en eerst met deksel op de pan 15 min laten sudderen bij elkaar. Na dat kwartier deksel er af halen en door doen tot het meeste vocht is verdampt.
Dan de bladerdeeg ondertussen in je bakblik doen en het broccoli mengsel er in scheppen. Op het laatste moment kaas er over heen strooien, om de quiche vervolgens een halfuur in een voorverwarmde oven van 180 graden te doen!
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties