Koekjespudding van opa

  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 04-11-2012

Kinderen vinden het heel leuk om hiermee te helpen!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 liter melk, 175 gram kristalsuiker, 3 eidooiers, 60 gram custardpoeder, 1 zakje vanillesuiker, rechthoekige biscuitjes, (aardbeien)jam
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

maken van de custard: breng de melk en het grootste deel van de suiker aan de kook. Klop de eidooiers los. Doe de rest van de suiker en de custard erbij. Roer dit heel goed los. Als de melk goed warm is, doe dan iets bij het custardmengsel. Als de melk aan de kook is: doe het papje erbij en roer vlug door. Draai het gas laag en laat de pudding even pruttelen (zo min mogelijk doorroeren).

Bereidingswijze

Doe een laagje pudding in een schaal. Leg daarop een laagje met jam besmeerde biscuitjes. Ga zo door en eindig met een laagje pudding. Als je niet van vellen houdt: leg direct bovenop de pudding een velletje huishoudfolie. Laat de pudding afkoelen en zet hem dan in de koelkast.

Bron

overlevering van vader op dochter

Serveertip

Draai de pudding om boven een groot bord. Als dat niet lukt: zet de schaal dan even in een bak met warm water. Versier de pudding met slagroom, hagelslag, jam of wat je verder lekker vindt.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten