Raspberry Shortbread
- Banket
- 0-10 min.
Ingrediënten
Topping:Kopje cocos
1/2 kopje suiker
1 ei
Raspberry jam
Bodem:
1/4 pakje boter
1/2 kopje suiker
1 ei
1,5 kopje zelfrijzend bakmeel
Beetje zou
Bereidingswijze
Bloem, zout, suiker, boter en geklopt ei mengen en kneden. Op bakblik uitrollen. Hierop de jam dan de topping.
Topping:
Eiwit kloppen tot redelijk stijf. Suiker en cocos luchtig doorheen spartelen. Dan verdelen over de jam. Ovenstand 4. Bovenwaartse uit. Ongeveer 45 minuten.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
