Pompoen uit de oven met appelstroop

  • Vegetarisch, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 20-10-2012

Heerlijk gerecht met verse pompoen

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
1 halve (ongeveer 800Gr) oranje pompoen
300Gr Wortelen
3 hele uien
4 eetlepels appelstroop
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel Ras-el-hanout (naar smaak)
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 153,70 kcal
Koolhydraten 17,86 g
Eiwitten 2,22 g
Vetten 7,21 g

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200Gr
Snijd de pompoen doormidden
Schep de pitten eruit (bewaar ze om te roosteren)
Snijd de pompoen in reepjes van ongeveer 3cm
Doe de pompoen reepjes in een ovenschaal
Voeg 200g wortel,heel of in tweeën gesneden, toe.
Snij de uien in ringen en schep over de pompoen en wortel.
Meng de olijfolie, appelstroop en kruiden goed door, (ik gebruik daarvoor een hakmolentje)
smeer het mengsel met een kwastje over het pompoen, wortel en uienmengsel.

Bereidingswijze

Zet 30 minuten in de oven.

Serveertip

Serveer met rijst en karbonades.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten