Pompoen met Garnalen (CAMAROA A BORBORA)

  • Braziliaans, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 18-10-2012
  • Pompoen met Garnalen (CAMAROA A BORBORA)

    Pompoen met Garnalen (CAMAROA A BORBORA)

    Pompoen met Garnalen (CAMAROA A BORBORA)

  • Pompoen met Garnalen (CAMAROA A BORBORA)

    Pompoen met Garnalen (CAMAROA A BORBORA)

    Pompoen met Garnalen (CAMAROA A BORBORA)

  • Pompoen met Garnalen (CAMAROA A BORBORA)

    Pompoen met Garnalen (CAMAROA A BORBORA)

    Pompoen met Garnalen (CAMAROA A BORBORA)

Recept van mijn Braziliaanse schoondochter. Heerlijk.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
- 1 pompoen
- 400 gr grote garnalen
- 1 ui
- 2 grote geraspte wortels
- blikje room
- 300 gram crème roomkaas
- geraspte kaas
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- zout en nootmuskaat naar smaak toevoegen
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1 - Was de pompoen.
2 - De pompoen aan de bovenkant opensnijden  (deksel).
3 - De pitten en draden verwijderen.
4 - De pompoen met deksel inpakken in  alluminiumfolie.
5 - Dan 45 minuten in een warme oven (180graden) laten voorgaren. 
6 - Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook en ui.
7 - Voeg de garnalen en geraspte wortelen toe.
8 - Daarna de room en de nootmuskaat toevoegen.
9 - Laat 3-5 minuten opstaan.
10 - Doe de roomkaas bij de saus.
11 - Doe de saus met de garnalen in de pompoen.
12 - Daarop geraspte kaas naar smaak.
13 - Plaats de gevulde pompoen met deksel nogmaals in de oven voor 15 minuten.

Bron

Recept van mijn Braziliaanse schoondochter. Heerlijk.

Serveertip

Zet de pompoen in zijn geheel op tafel, zonder de alluminiumfolie.
Het is de bedoeling dat je de deksel erafhaalt en de garnalen met de saus uit de pompoen schept.
Daarbij schraap je ook aan de binnenkant van de pompoen stukken pompoenvlees mee.
Lekker met een groene salade en rijst.
(Bereiding rijst: Olijfolie in de pan. Klein beetje water met bouillonblokje erbij. Kleine stukjes ui, 1 teentje knoflook zout en peper toevoegen. Even laten pruttelen. Dan rijst erbij even laten trekken. Dan water erbij.)

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten