Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

  • Chinees, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 16-10-2012
  • Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

  • Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

  • Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

Een snelle, makkelijke gerechtje.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 g kipblokjes zonder vel van de bout gesneden of blokjes kipfilet
1 ei
bloem
60 ml pindaolie of zonnebloemolie
2 e olie voor saus
1 e sesamzaad als garnering

VOOR SAUS:
70 ml kippenbouillon
1+1/2-2 e suiker
2 e Chinese witte rijstazijn
1 e donker Chinese sojasaus
1 e hoisinsaus
1 e sesamolie
1 volle t maïzena

VERDER:
3 lente-ui in 3 cm stukjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijn
3 cm verse gember, in dunne reepjes
1 rode peper als jij van pittig houd
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Meng 1 ei door kippenblokjes.
2. Haal kippenblokjes door bloem.
3. Voeg blokjes in een koekenpan zodat kip precies erin passen. (de kip is dan voor de helft met olie bedekt)
4. Bak blokjes kip om middelhoog vuur en keer halverwege de blokjes om en bak de andere kant ook goudbruin.
5. Ontvet stukjes kip op keukenpapier.
6. Meng alle saus ingrediënten tot suiker is opgelost.
7. Breng 2 e olie in een schone wok of koekenpan tot heet en voeg de lente-ui, knoflook en gember erbij.
8. Roerbak op hoog vuur voor 1 min.
9. Voeg de saus erbij en breng aan kook.
10. Voeg kip bij saus en roerbak kip door saus tot goed warm en aan alle kanten met saus bedekt.
11. Garneer met sesamzaadjes.

Bron

Proeven en experimenteren

Serveertip

Eten met witte rijst.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Tony6 avatar
Tony6 23-10-2017

Dat was lekker... Ik had er bij stap 8 nog gele paprika en courgetteblokjes doorheen gewokt.

lenettepetri avatar
lenettepetri 06-03-2017

Ziet er overheerlijk uit & ga het zeker maken!!! 06-03-2017

lieredomdrij avatar
lieredomdrij 02-09-2014

Nou als iedereen het zo lekker vindt, dan ga ik morgen ook maar aan de kook hiermee, grote groet, Roger

asevers avatar
asevers 06-08-2014

Wat een heerlijk recept. Vanavond gegeten. Mmmmm, heel erg bedankt!

vandalen1 avatar
vandalen1 05-02-2014

Meerdere keren gemaakt, heerlijk!

adeline43 avatar
adeline43 20-01-2014

Heerlijk, neem je recept mee! Groetjes, Adeline

mobiel_1362838008 avatar
mobiel_1362838008 20-01-2014

Echt een té gek recept! Zoooo lekker, krijg water in mijn mond als ik eraan denk. Bedankt!

HappyDeez avatar
HappyDeez 03-12-2013

Volgens mij zorgt de bloem voor een krokant korstje om de kip? Maar wordt het dan niet wee-ig zodra je het samenvoegt met de saus? Ik maak hem nu eerst eens zonder ei en bloem...

stedia avatar
stedia 19-10-2013

Vanavond gemaakt en we vonden het heerlijk!Zefs de kinderen waaronder de jongste van 5 vonden het erg lekker

Sunshine1975 avatar
Sunshine1975 15-04-2013

Wij vonden het ook heerlijk. Bedankt dat u het lekkere recept met ons heeft willen delen.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten