Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

  • Chinees, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

  • Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

  • Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

    Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

Een snelle, makkelijke gerechtje.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 recipe.people
500 g kipblokjes zonder vel van de bout gesneden of blokjes kipfilet
1 ei
bloem
60 ml pindaolie of zonnebloemolie
2 e olie voor saus
1 e sesamzaad als garnering

VOOR SAUS:
70 ml kippenbouillon
1+1/2-2 e suiker
2 e Chinese witte rijstazijn
1 e donker Chinese sojasaus
1 e hoisinsaus
1 e sesamolie
1 volle t maïzena

VERDER:
3 lente-ui in 3 cm stukjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijn
3 cm verse gember, in dunne reepjes
1 rode peper als jij van pittig houd
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 431,68 kcal
Koolhydraten 12,54 g
Eiwitten 32,69 g
Vetten 27,45 g

Bereidingswijze

1. Meng 1 ei door kippenblokjes.
2. Haal kippenblokjes door bloem.
3. Voeg blokjes in een koekenpan zodat kip precies erin passen. (de kip is dan voor de helft met olie bedekt)
4. Bak blokjes kip om middelhoog vuur en keer halverwege de blokjes om en bak de andere kant ook goudbruin.
5. Ontvet stukjes kip op keukenpapier.
6. Meng alle saus ingrediënten tot suiker is opgelost.
7. Breng 2 e olie in een schone wok of koekenpan tot heet en voeg de lente-ui, knoflook en gember erbij.
8. Roerbak op hoog vuur voor 1 min.
9. Voeg de saus erbij en breng aan kook.
10. Voeg kip bij saus en roerbak kip door saus tot goed warm en aan alle kanten met saus bedekt.
11. Garneer met sesamzaadjes.

Bron

Proeven en experimenteren

Serveertip

Eten met witte rijst.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

deonart avatar

Doorsturen

Home Recepten