Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

Name: Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Chinees

Chinees, Hoofdgerecht
30-60 min.
Geplaatst op 16-10-2012

Ingrediënten 4 personen

500 g kipblokjes zonder vel van de bout gesneden of blokjes kipfilet
1 ei
bloem
60 ml pindaolie of zonnebloemolie
2 e olie voor saus
1 e sesamzaad als garnering

VOOR SAUS:
70 ml kippenbouillon
1+1/2-2 e suiker
2 e Chinese witte rijstazijn
1 e donker Chinese sojasaus
1 e hoisinsaus
1 e sesamolie
1 volle t maïzena

VERDER:
3 lente-ui in 3 cm stukjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijn
3 cm verse gember, in dunne reepjes
1 rode peper als jij van pittig houd

Add to JUMBO shopping list

Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

Een snelle, makkelijke gerechtje.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Meng 1 ei door kippenblokjes.
2. Haal kippenblokjes door bloem.
3. Voeg blokjes in een koekenpan zodat kip precies erin passen. (de kip is dan voor de helft met olie bedekt)
4. Bak blokjes kip om middelhoog vuur en keer halverwege de blokjes om en bak de andere kant ook goudbruin.
5. Ontvet stukjes kip op keukenpapier.
6. Meng alle saus ingrediënten tot suiker is opgelost.
7. Breng 2 e olie in een schone wok of koekenpan tot heet en voeg de lente-ui, knoflook en gember erbij.
8. Roerbak op hoog vuur voor 1 min.
9. Voeg de saus erbij en breng aan kook.
10. Voeg kip bij saus en roerbak kip door saus tot goed warm en aan alle kanten met saus bedekt.
11. Garneer met sesamzaadjes.

Dit recept is te vinden in:

groente gember lente ui

Serveertip

Eten met witte rijst.

Bron

Proeven en experimenteren

Over de plaatser

deonart

Volgen

Volgers 59000
Recepten2653
Kookboeken15

Reacties (34)

Tony6 23-10-2017
Dat was lekker... Ik had er bij stap 8 nog gele paprika en courgetteblokjes doorheen gewokt.
lenettepetri 06-03-2017
Ziet er overheerlijk uit & ga het zeker maken!!! 06-03-2017
lieredomdrij 02-09-2014
Nou als iedereen het zo lekker vindt, dan ga ik morgen ook maar aan de kook hiermee, grote groet, Roger
asevers 06-08-2014
Wat een heerlijk recept. Vanavond gegeten. Mmmmm, heel erg bedankt!
vandalen1 05-02-2014
Meerdere keren gemaakt, heerlijk!
adeline43 20-01-2014
Heerlijk, neem je recept mee! Groetjes, Adeline
mobiel_1362838008 20-01-2014
Echt een té gek recept! Zoooo lekker, krijg water in mijn mond als ik eraan denk. Bedankt!
HappyDeez 03-12-2013
Volgens mij zorgt de bloem voor een krokant korstje om de kip? Maar wordt het dan niet wee-ig zodra je het samenvoegt met de saus? Ik maak hem nu eerst eens zonder ei en bloem...
stedia 19-10-2013
Vanavond gemaakt en we vonden het heerlijk!Zefs de kinderen waaronder de jongste van 5 vonden het erg lekker
Sunshine1975 15-04-2013
Wij vonden het ook heerlijk. Bedankt dat u het lekkere recept met ons heeft willen delen.