1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Koekjes
  5. Maizena koekjes
  6. Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

  • Chinees, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 16-10-2012

Ingrediënten 4 personen


500 g kipblokjes zonder vel van de bout gesneden of blokjes kipfilet
1 ei
bloem
60 ml pindaolie of zonnebloemolie
2 e olie voor saus
1 e sesamzaad als garnering

VOOR SAUS:
70 ml kippenbouillon
1+1/2-2 e suiker
2 e Chinese witte rijstazijn
1 e donker Chinese sojasaus
1 e hoisinsaus
1 e sesamolie
1 volle t maïzena

VERDER:
3 lente-ui in 3 cm stukjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijn
3 cm verse gember, in dunne reepjes
1 rode peper als jij van pittig houd


Add to JUMBO shopping list


Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus
Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus
Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus
Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus
Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus
Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus
Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus
Gebakken blokjes kip in een zoetzure hoisinsaus

Een snelle, makkelijke gerechtje.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Meng 1 ei door kippenblokjes.
2. Haal kippenblokjes door bloem.
3. Voeg blokjes in een koekenpan zodat kip precies erin passen. (de kip is dan voor de helft met olie bedekt)
4. Bak blokjes kip om middelhoog vuur en keer halverwege de blokjes om en bak de andere kant ook goudbruin.
5. Ontvet stukjes kip op keukenpapier.
6. Meng alle saus ingrediënten tot suiker is opgelost.
7. Breng 2 e olie in een schone wok of koekenpan tot heet en voeg de lente-ui, knoflook en gember erbij.
8. Roerbak op hoog vuur voor 1 min.
9. Voeg de saus erbij en breng aan kook.
10. Voeg kip bij saus en roerbak kip door saus tot goed warm en aan alle kanten met saus bedekt.
11. Garneer met sesamzaadjes.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Eten met witte rijst.

Bron

Proeven en experimenteren



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart


Reacties (34)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top