Halloween-oven-pompoen goed gevuld

  • Fusion, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Halloween-oven-pompoen goed gevuld

    Halloween-oven-pompoen goed gevuld

    Halloween-oven-pompoen goed gevuld

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 pompoenen
2 vastkokende aardappelen
5 el zonnebloemolie
2 tenen knoflook, fijngesneden
1 schaal paddenstoelen melange (200 g)
2 kalkoenfilets, in reepjes
1 blikje maiskorrels (pak 3 blikjes a 198 g), uitgelekt
1 zakje gemalen oude kaas (175 g)
1 bekertje crème fraîche (125 ml)
1 groentebouillontablet, verkruimeld
Peper
zout
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 739,23 kcal
Koolhydraten 40,50 g
Eiwitten 56,54 g
Vetten 36,40 g
Benodigdheden

bakplaat

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de kapjes van de bovenkant van de pompoenen. Hol met een lepel de pompoenen uit tot 1 cm van de rand. Zet ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 x 1 cm en zet apart. Schil de aardappelen en snijd in blokjes van 1 x 1 cm. Verhit 3 el olie in een wok. Fruit de knoflook 1 min. en voeg de pompoen- en aardappelblokjes toe. Voeg peper en zout toe en bak 8 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Snijd ondertussen de paddenstoelen in stukjes. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de kalkoenreepjes 2 min. op hoog vuur. Voeg de paddenstoelen, peper en zout toe en bak 2 min. mee. Schep het kalkoenmengsel met de mais voorzichtig door het groentemengsel. Meng de helft van de kaas met de crème fraîche en het groentebouillontablet en schep voorzichtig door de vulling. Verdeel de vulling over de pompoenen en bestrooi met de rest van de kaas. Bak ca. 1 uur in de oven en serveer.

Bron

AH 10-12

Serveertip

Drink er een mooie rode wijn bij.

Dit recept is te vinden in:

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Fressnapf avatar

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten