Smulweb.nl maakt gebruik van cookies Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.
Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.
Accepteer alles Of pas uw voorkeuren aan
  1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Griekse keuken
  5. Dolmades

Dolmades

Door: jonk1711

  • Grieks, Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 05-10-2012

Ingrediënten


Wijnbladen, witte rijst, 1 bosje peterselie, 1 bosje mint, 1 bosje dille, zout en peper en een beetje citroensap


Verder heb je nodig


Rijstkoker, stoompan en een koksmes

Voorbereiding
Voorbereiding
Opscheppen op het druivenblad
Opscheppen op het druivenblad
Vouwen van de Dolmades
Vouwen van de Dolmades
Gestoomd en klaar voor de vriezer
Gestoomd en klaar voor de vriezer
Dolmades
Dolmades

Gevulde wijnbladen met rijst

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Spoel de wijnbladeren goed uit. Snij de kruiden heel fijn. Kook de rijst gaar en spoel deze af met koud water. Vermeng de rijst, kruiden en de citroen met elkaar

Bereidingswijze

Leg een druivenblad neer en haal de steel eraf. Schep een beetje rijstmengsel op het blad en vouw de zijkanten naar binnen en rol ze op zodat er een mooi rolletje ontstaat van 1 cm dik en 4 cm breed. Leg de rolletjes in de stoompan en laat deze ongeveer 10 minuten stomen. Serveer ze warm of koud

Serveertip

Lekker met een glaasje ouzo of een rode Imiglykos

Bron

Griekse mezedes



Reacties (1)

  • njamnjamstyle 05-06-2015
    ik neem aan dat ze ook goed bewaarbaar zijn in (olijf-)olie?



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jonk1711

jonk1711

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'grieks' van riawes

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met stroop

    - met Frutesse

  • Kaasrecepten

    - met Kaas.nl

  • Recepten met Kaas

    - met Parrano

  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Scroll voor meer recepten
Top