Kip uit de romertopf / kleipot

Kip uit de kleipot oftwel de romertopf

Bereidingswijze

Zet de romertopf in het water (10 minuten). Bestrooi de
kippebouten met kerrie en wikkel ze in spek. Maak een sausje
van de wijn, 1 el kerrie, 1 blikje tomatenpuree, 1 tl
paprikapoeder, peper en zout naar smaak. Leg de kippebouten
in de romertopf en giet hierover het sausje. Zet de romertopf in
een koude oven. De oven op 180 C, circa 40 min kip laten
garen(de tijd is afhankelijk van de grootte en hoeveelheid kip).
Dan de mexicaanse groenten en de ananasstukjes erbij. Weer
terug in de oven voor 10 a 15 minuten . Serveren met rijst.

Bron

recept van moeder/oma