Romig stamppotje worteltjes met lente-uitjes

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 04-10-2012
  • Romig stamppotje worteltjes met lente-uitjes

    Romig stamppotje worteltjes met lente-uitjes

    Romig stamppotje worteltjes met lente-uitjes

Een lekker simpel, maar o zo lekker stamppotje van worteltjes en lente-uitjes.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
500 gram kruimige aardappelen
Plam. 500 gram wortelen
4 lente-uitjes (alleen wit en lichtgroen)
100 ml crème fraîche
zout, peper
1/2 eetlepel boter
4 plakken rauwe ham in reepjes
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
aardappelstamper (geen staafmixer!!!!)
koekenpan

Voorbereiding

Schil de aardappelen, snij ze in stukken. Maak de worteltjes schoon en snij deze in stukken.
Maak de lente-uitjes schoon en snij deze in ringetjes.
Bak de rauwe ham in een droge koekenpan knapperig.
Breng de wortelen en aardappelen in een laagje water met wat zout aan de kook tot ze gaar zijn.
Goed afgieten en even goed laten drogen.

Bereidingswijze

Stamp de aardappelen met wortelen grof. Roer de boter en de crème fraîche erdoor. Maak op smaak met zout en peper. Dien op met de knapperig gebakken rauwe ham.

Serveertip

Een gehaktballetje erbij is ook heel lekker.

Laatste reacties

hermien_kg avatar
hermien_kg 15-09-2015

Hoi Petra, ik wil jouw ovenschotel kabeljauw met blauwe kaas maken en daarbij gaf jij aan dat dit stamppotje er zo lekker bij is, dus ik heb dit recept in mijn kookboek gezet. Het ziet er allemaal heerlijk uit. Bedankt alvast en groetjes, Hermien

alidada avatar
alidada 06-10-2012

Lekker Petra, ik maak zelf ook ongeveer hetzelfde maar niet met de lenteuitjes, dus zet ik dit er gewoon bij. Groetjes, Louise

Fressnapf avatar
Fressnapf 04-10-2012

Hoppa en deze ook maar. Lijkt me een hele eenvoudige, luxe, hutspot, heerlijk! Weer eens iets anders zo op de tafel. Grt. Alex.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten