Pittige Paprika-Tomatensoep

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 23-09-2012
  • Pittige Paprika-Tomatensoep

    Pittige Paprika-Tomatensoep

    Pittige Paprika-Tomatensoep

gemakkelijk

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
5 paprika`s waarvan 1 geel 1 groen
6 rijpe trostomaten
2 grote uien
4 tenen knoflook
1 rode peper,
1 blikje tomatenpuree
1 citroen
2 bouillontabletten (groenten)
olijfolie, sesamolie
grof zeezout
2 liter water
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
braadslee, soeppan, staafmixer

Bereidingswijze

Alles in grove stukken snijden, in grote ovenvaste braadslee doen. Besprenkelen met de olijfolie en sesamolie. Met je handen omhusselen, grof zeezout erover.
In oven op 180 gr. 2 uur laten roosteren af en toe omscheppen.
Als alles goed gekleurd is de stukken citroen en de kruiden eruit vissen, de groenten, tomatenpuree en water in de soeppan doen en met staafmixer pureren, door de combinatie van citroen en olie wordt de soep lekker lobbig! De bouillontabletten erbij doen proeven of er nog zout en peper bij moet.

Serveertip

met zelfgebakken pompoenpitten brood

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten