1. Home
  2. Recepten
  3. Zonnige Saffraansoep

Zonnige Saffraansoep

Door: TooDelicious

  •  , Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 19-09-2012

Ingrediënten 4 personen


1 ui

1 teentje knoflook

Olie

2 Preiwitten

3 gele paprika`s

2 porties saffraan

1 dl sojaroom (eventueel)
peper en zout


Verder heb je nodig


Mixer

Zonnige Saffraansoep
Zonnige Saffraansoep

Een soep met gele paprika`s kan verrassend zacht smaken

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn.

Stoof de ui en de knoflook in wat olie.

Was de preiwitten, snijd ze in stukjes en laat ze even meestoven.

Halveer de paprika`s, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes.

Voeg de paprika stukjes toe.

Giet 8 dl warm water over de groenten, kruid met saffraan, peper en zout en laat

alles 15 minuten koken. Mix de soep.

Serveertip

Serveer de soep eventueel met wat druppeltjes sojaroom.

Bron

Vegetarisch koken in 30 minuten



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van TooDelicious
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top