1. Home
  2. Recepten
  3. Tomatensoep
  4. Pittige paprika komkommer tomatensoep

Pittige paprika komkommer tomatensoep

Door: AppieKookt

  •  , Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 15-09-2012

Ingrediënten


1 ui
1 teentje knoflook
2 paprika`s (geel en oranje)
500 gr tomaten
2 komkommers
1,5L groentenbouillon
2x laurier
Klein bosje munt
Beetje tijm
1 of 2 Jalapenos (pepertje)
Scheut gember siroop


Verder heb je nodig


Staafmixer


Lekker pittig zomers soepje.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Alle groenten fijn snijden en eventueel ontvellen.

Bereidingswijze

De ui en knoflook in wat olijfolie aanfruiten en voeg de laurier toe.
Voeg daarna de tomaat, paprika en komkommer toe.
Als alle groenten aangefruit zijn de bouillon, tijm en de fijngehakte munt erbij en dit even laten koken.
Ondertussen de Jalapenos fijn hakken.
Pureer de soep en voeg naar smaag de Jalapenos toe en maak de soep af met gembersiroop en eventueel wat zout.

Serveertip

Serveer de soep met een takje munt en een beetje room.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van AppieKookt
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top