cupcakes met citroencreme en druiven

deze cup cakes hebben een heerlijke frisse citroencreme en gegarneerd met druiven, lekker en simpel en een feest voor het oog.

Voorbereiding

verwarmde oven op 200 graden

Bereidingswijze

meng het zelfrijzend bakmeel met suiker vanillesuiker en zout
voeg 125 g boter en de eieren toe en klop het met een mixer tot een luchtig beslag
voeg al mixend de melk toe
Schep het beslag in de vormpjes en bak het in ca 15 tot 20 min goudbruin
Laat ze op een taartrooster helemaal afkoelen
klop voor de citroencreme de poedersuiker met de mixer tot een romige bijna witte massa
voeg kloppend 3 eetlepels citroensap toe klop tot dat er een gladde creme ontstaat
vul de spuitzak met de botercreme en spuit op elk cakeje een flinke toef citroencreme
garneer met druiven

Bron

c1000