groene thee glazuur met vanillecitroenijs in citroenijs

Een lekkere opfrisser met een elegant uiterlijk

Voorbereiding

Snij de citroenen in vieren, verwarm de groene thee in een pan.

Bereidingswijze

doe na de kook van de groene thee, de gelatine er bij. vervolgens uitschenken op een schaal tot er een laag van ca 0.5 cm op ligt. Zet dit vervolgens in de koelkast. haal het vruchtvlees uit de citroen en pers dit uit in de bak met vanille-ijs. meng dit door elkaar en plaats terug in de vriezer. wacht ca 20 minuten. steek uit de schaal met groene thee gelatine rondjes van ca 3 cm omtrek.

Serveertip

Pak een vierkant bord en bestrooi deze met poepersuiker (het mooiste effect met een zwart bord)

Leg hierop de citroen diagonaal naast elkaar. maak met 2 lepels 2 mooie ballonettes van de vanillecitroenijs en leg deze in de citroenschillen. Plaats hierover de glazuur van groene ijsthee en maak af met een paar mooie takjes munt (foto word zsm geplaatst)