Gebakken paddenstoelen melange voor bij de biefstuk

  • Frans, Bijgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 30-08-2012
  • Gebakken paddenstoelen melange voor bij de biefstuk

    Gebakken paddenstoelen melange voor bij de biefstuk

    Gebakken paddenstoelen melange voor bij de biefstuk

Dit is echt een heerlijk bijgerecht bij je biefstukje, wild, varkenshaas of entrecôte, veel smaak en nog gezond ook. Kun je alle kanten mee op en staat zo op tafel. Ook leuk op zon- en feestdagen!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 kilo gemengde paddenstoelen, bijvoorbeeld champignons, oesterzwam, cantharel en shiitake
2 teentjes knoflook (gesnipperd)
2 uien (in ringen)
Verse peterselie (gesnipperd)
Olijfolie
2 el boter
2 tl paprikapoeder
1 tl rozemarijn
Takje tijm
1 tl nootmuskaat
Peper
Zeezout
Sap van ½ citroen
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
wok

Bereidingswijze

Paddenstoelen wassen en in plakjes snijden. 4 el olijfolie in een wok doen, knoflook en uien erbij, paddenstoelen erbij en lekker op heet vuur gaar wokken. Kruiden erbij, goed roeren en verder op smaak brengen met peper, zout en citroensap. Afgarneren met verse peterselie en takje tijm. Je hebt nu een heerlijk mengseltje. Uitstekend bijgerecht bij biefstuk of wild en heerlijk als warme salade met wat ijsbergsla en op brood !

Serveertip

Bij je biefstuk, wild, entrecôte, varkenshaas, warme salade met ijsbergsla of op brood.

Laatste reacties

stiny26 avatar
stiny26 31-08-2012

Hoi Alex. Lijkt me heerlijk met een stukje stokbrood en een glaasje wijn. Bedankt neem het mee. Groetjes Micky

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten