scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

  • Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 26-08-2012
  • scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

    Scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

    Scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

  • scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

    Scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

    Scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

  • scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

    Scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

    Scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

  • scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

    Scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

    Scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

  • scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

    Scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

    Scampi in romige tomatensaus met tagliatelli

eenvoudig lekker!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 sjalotjes
2 tenen look
potje zongedroogde (cherry)tomaatjes op olie
500 gram scampi
flesje (light)room
1 dl witte wijn
scheut ketchup (gewone of mexican van heinz)
cayennepeper
lepel visfond van Maggi(= gedroogde)
olijfolie
paar blaadjes basilicum
zakje (500 gram) verse tagliatellie
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
wokpan, pastapot

Voorbereiding

sjalotjes en look fijnsnijden
tomaatjes even laten uitlekken en in reepjes snijden
scampi eventueel pellen en darmkanaal verwijderen

Bereidingswijze

stoof sjalotjes in flinke geut olijfolie zachtjes aan (niet bruinen!), voeg knoflook toe en laat eventjes meestoven.De wijn bijgieten en paar minuten laten koken. Daarna de tomaatjes erbij, even omroeren ,scheut ketchup(naar smaak) en wat cayennepeper(weinig anders "to hot"!!)en een lepel visfond..Flesje room bijgieten en zachtjes warm laten worden (niet koken!!).Ondertussen de tagliatellie koken volgens de verpakking..
De scampi zachtjes gaar laten worden in de saus (weerom: niet koken!!)
De pasta afgieten en onder de saus met scampi mengen .

Serveertip

In een mooi diep bord, afgewerkt met enkele blaadjes basilicum en reepjes gedroogde tomaatjes..

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

eslie6 avatar
eslie6 23-10-2012

Lijkt me heerlijk. Ga het zeker een keertje uitproberen.

Marianne_1985 avatar
Marianne_1985 10-09-2012

Heb het gerecht vorige week gemaakt, was echt super lekker! Gaan we zeker vaker eten.

defrens avatar
defrens 02-09-2012

Lijkt me lekker. Ga het zeker een keer proberen.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten