Aardappelsalade met Kwark/Mayonaise saus
- Afrikaans, Salade
- 30-60 min.
- Geplaatst op 11-08-2012
-
Aardappelsalade met Kwark/Mayonaise saus
Aardappelsalade met Kwark/Mayonaise saus
-
Aardappelsalade met Kwark/Mayonaise saus
Aardappelsalade met Kwark/Mayonaise saus
Een basis aardappelsalade binnen een handomdraai gemaakt en lekker!
Ingrediënten 6 personen
Een basis aardappelsalade binnen een handomdraai gemaakt en lekker!1 kg aardappelen, in schil gekookt en erna in dikke plakken gesneden
3 e peterselie, fijn
3 e bieslook, fijn
1 ui, fijn
1 augurk, fijn
VOOR SAUS:
100 ml kwark
100 ml mayonaise
2 e witte azijn
1 t witte wijn
1 t citroensap
1 t mosterd
zout
witte peper
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 288,32 kcal |
| Koolhydraten | 35,50 g |
| Eiwitten | 5,65 g |
| Vetten | 12,67 g |
Bereidingswijze
1. Meng alle saus ingrediënten door elkaar en als het nog te stijf is, meng jij nog augurknat erdoor.
2. Meng de peterselie, bieslook, ui en augurk door de nog warme aardappelplakken.
3. Meng saus door aardappelen.
Deze salade kan warm of koud gegeten worden.
Bron
Proeven en experimenteren
Serveertip
Variatie: er kan ook nog uitgebakken spekjes door of blokjes appel of tomaten met kappertjes of blokjes achterham.... laat jij fantasie zijn gang gaan.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Ik hou van aardappelsalade, lekker makkelijk voor warme dagen. Ga hem zeker binnenkort maken.
Uhhh Deon dat heet goed bezig zijn!
Adeline super jou foto en zo had jij een goed gevuld bord eten.
Hoi Deon, vanavond jou salade gemaakt en we hebben heerlijk gesmuld.Ik heb idd nog wat van het augurkenvocht erbij gedaan.Verse peper ipv. witte, maar verder helemaal perfekt. Samen met de grieks gemarineerde kipfilet van Alex en een salade met veldsla,appeltje, tomaat, komkommer,fetakaas, pijnboompitten met een honing-mosterd dressing. Ik heb er een foto van gemaakt, kijk maar of je hem wilt gaan plaatsen. Groetjes, Adeline
Lekkerrrr....voor bij de bbq,kan een dag van tevoren gemaakt worden. SUPER!! Groetjes Martha
Adeline, deze salade is minder zwaar met de kwark. Warm is dit bijzonder en geeft een goed aanvulling aan andere warme gerechten en als jij het koud eten word het alleen maar lekkerder ervan als je het restjes een dagje laten staan.
Hoi Deon,wij zijn gek op allerlei verschillende aardappelslade`s, neem deze dus ook mee, bedankt. Groetjes, Adeline
Ziet er heerlijk uit Deon !! Dank je wel . Groetjes Willeke.
Heerlijk Deon.Groetjes Alie