Telor ketjap eieren in ketjap
- Indonesisch, Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 31-07-2012
-
Telor ketjap eieren in ketjap
Telor ketjap eieren in ketjap
Voor bij een oosterse tafel en of buffet
Ingrediënten 4 personen
2 sjalotjes1 tomaat
6 eieren
3 eetl. zonnebloemolie of arachideolie
1 eetl. sambal_trassi of oelek
1/2 theel gemberpoeder
1 theel. gula_djawa (Javaanse suiker)
of 1 eetl. bruine suiker
4 eetl. ketjap_manis
snufje zout
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 237,90 kcal |
| Koolhydraten | 15,67 g |
| Eiwitten | 10,57 g |
| Vetten | 14,44 g |
Voorbereiding
Snipper de gepelde sjalotjes. Snijd de ontvelde tomaat in kleine stukjes.
Bereidingswijze
Kook de eieren 8 minuten. Spoel de eieren af onder koud water, pel ze en snijd ze in de lengte doormidden. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de uisnippers zacht en glazig. Voeg de sambal, het gemberpoeder, de
suiker, tomaat en 125 ml water toe. Breng dit mengsel al roerend aan de kook. Laat het 5 minuten zachtjes sudderen. Roer ten slotte de ketjap er doorheen en breng de saus op smaak met zout. Leg de eieren op de bolle kant in de warme saus en schep de saus over de eieren.
Bron
Boodschappen
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Erg lekker, 2 blaadjes djeroek poeroet mee laten pruttelen geeft ook nog wat frisheid in het sauje.
Dat wordt dus morgen 4 kinderen voederen met leuke Chinese gerechtjes en deze ook, dank je, Roger
Heel erg lekker! Ook mijn kinderen smulden ervan. Bedankt!
dit is inderdaad heel erg lekker maaar sambal goreng telor kent u ook wel. de sambal saus moet dan wel goed heet zijn.
Hoi bedankt voor je recept,we hebben het gisteren gegeten,erg lekker,maar hoe kan het dat de saus bij mij heeeel donker was? Op de foto ziet het er zo mooi uit
We hebben dit vanavond gegeten, super heerlijk! Bedankt voor het delen :D.
Hai Dit is een heerlijk, makkelijk te bereiden en goedkoop recept. De volgende keer maak ik een dubbel portie, de schaal ging schoon leeg. Thanx
Gisteren gemaakt en we hebben er heerlijk van gegeten!
Deze neem ik mee, bedankt voor het recept! Groet, Caro
Dirk, Het lijkt me lekker en het is ook nog eens eenvoudig. Ga ik maken