Telor ketjap eieren in ketjap

  • Indonesisch, Bijgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 31-07-2012
  • Telor ketjap eieren in ketjap

    Telor ketjap eieren in ketjap

    Telor ketjap eieren in ketjap

Voor bij een oosterse tafel en of buffet

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 sjalotjes
1 tomaat
6 eieren
3 eetl. zonnebloemolie of arachideolie
1 eetl. sambal_trassi of oelek
1/2 theel gemberpoeder
1 theel. gula_djawa (Javaanse suiker)
of 1 eetl. bruine suiker
4 eetl. ketjap_manis
snufje zout
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Snipper de gepelde sjalotjes. Snijd de ontvelde tomaat in kleine stukjes.

Bereidingswijze

Kook de eieren 8 minuten. Spoel de eieren af onder koud water, pel ze en snijd ze in de lengte doormidden. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de uisnippers zacht en glazig. Voeg de sambal, het gemberpoeder, de
suiker, tomaat en 125 ml water toe. Breng dit mengsel al roerend aan de kook. Laat het 5 minuten zachtjes sudderen. Roer ten slotte de ketjap er doorheen en breng de saus op smaak met zout. Leg de eieren op de bolle kant in de warme saus en schep de saus over de eieren.

Bron

Boodschappen

Laatste reacties

jlaurijsen avatar
jlaurijsen 07-11-2014

Erg lekker, 2 blaadjes djeroek poeroet mee laten pruttelen geeft ook nog wat frisheid in het sauje.

lieredomdrij avatar
lieredomdrij 02-09-2014

Dat wordt dus morgen 4 kinderen voederen met leuke Chinese gerechtjes en deze ook, dank je, Roger

mobiel_1362838008 avatar
mobiel_1362838008 20-01-2014

Heel erg lekker! Ook mijn kinderen smulden ervan. Bedankt!

zoetmusje avatar
zoetmusje 14-09-2013

dit is inderdaad heel erg lekker maaar sambal goreng telor kent u ook wel. de sambal saus moet dan wel goed heet zijn.

debby11 avatar
debby11 11-03-2013

Hoi bedankt voor je recept,we hebben het gisteren gegeten,erg lekker,maar hoe kan het dat de saus bij mij heeeel donker was? Op de foto ziet het er zo mooi uit

audreypetra avatar
audreypetra 06-03-2013

We hebben dit vanavond gegeten, super heerlijk! Bedankt voor het delen :D.

lindaq avatar
lindaq 02-02-2013

Hai Dit is een heerlijk, makkelijk te bereiden en goedkoop recept. De volgende keer maak ik een dubbel portie, de schaal ging schoon leeg. Thanx

caroca avatar
caroca 16-12-2012

Gisteren gemaakt en we hebben er heerlijk van gegeten!

caroca avatar
caroca 30-11-2012

Deze neem ik mee, bedankt voor het recept! Groet, Caro

ronaldvermeulen avatar
ronaldvermeulen 10-11-2012

Dirk, Het lijkt me lekker en het is ook nog eens eenvoudig. Ga ik maken

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten