Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hongaarse keuken
  4. Soep
  5. Krumpli leves, Hongaarse aardappel soep

Krumpli leves, Hongaarse aardappel soep

Door: Janos2

  • Hongaars, Soep
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 29-07-2012

Ingrediënten 4 personen


300 gram gehakt
2 á 3 eieren
stukje varkensvlees
2 grote uien
1 rode paprika
3 eetlepels Hongaarse paprikapoeder
4 teentjes knoflook
flinke bos selderij
aardappelen,hoeveelheid naar wens
1 a 2 eetlepels bloem
olijfolie
peper en zout



Maaltijdsoep met aardappelen, paprika en gehakt

Ontdek meer:

Voorbereiding

De paprika, uien, knoflook en selderij fijn snijden. Gehakt mengen met ei, paprikapoeder en beetje knoflook. Tot balletjes draaien.
Aardappelen schillen en in redelijk grote stukken snijden.

Bereidingswijze

Verhit de olie in de pan en bak de gesneden groenten tot de uien glazig zijn. Draai het vuur wat lager en voeg 2 eetlepels bloem toe. De bloem moet even meebakken, maar mag niet bruin worden. Dan de paprikapoeder toevoegen en ook heel even mee laten bakken. Nu langzaam (liefst warm) water toevoegen. Goed blijven roeren om te voorkomen dat er klontjes ontstaan. Aanvullen met water tot de gewenste hoeveelheid soep. Voeg nu de gehaktballetjes en het stukje varkensvlees toe met een paar bouillonblokjes en een beetje scherpe paprika (poeder of uit potje).
Laat de soep een half uur zachtjes koken en voeg dan de aardappelen toe. Laat nog 15 minuten zachtjes koken.

Bron

Hongarijevakantieland.nl



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Janos2
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top