Zomerse maaltijdsalade met gerookte kip, mango en geitenkaas

  • Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 28-07-2012

Tijdens warme dagen in de zomer is het heerlijk om een frisse salade te eten. Deze salade heb ik laatst gemaakt en is erg goed bevallen. Ik heb hem geserveerd met een lekker vers stokbroodje en extra vierge olijfolie. Geniet er van!

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
- 1 Gerookte kipfilet
- 1 Eetrijpe mango
- Een half zakje veldsla
- 200 gram Pasta naar keuze
- Pijnboompitten
- Geitenkaas, hoeveelheid naar eigen voorkeur
- Extra vierge olijfolie
- Honing
Lekker om er bij te serveren:
- Een groot stuk vers stokbrood
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

1. Rooster de pijboompitten in een droge koekenpan
2. Snij de kipfilet en mango in kleine stukjes
3. Kook de pasta naar keuze al dente

Bereidingswijze

4. Meng de pasta, gerookte kip, veldsla, mango en pijboompitten door elkaar.
5. Brokkel de geitenkaas er over heen
6. Maak af met wat extra vierge olijfolie en een scheutje honing.
7. Serveer het met een stuk afgescheurd brood
Geniet er van!

Bron

www.gerooktekip.nl

Serveertip

Kijk voor meer recepten op www.gerooktekip.nl

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten