Gerookte kipsalade met appel en walnoten

  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 28-07-2012

Een relatief simpele salade met gerookte kip is er een in combinatie met appel en walnoten. Naast gerookte kipfilet zijn appel en walnoten ook gezonde producten om te verwerken in salades en ze zijn bovendien erg lekker! Je kunt dit gerecht eten als lunch of als hoofdgerecht.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
Een gerookte kipfilet (bijvoorbeeld van de AH)
- 1 appel in blokjes (bij voorkeur een groene appel)
- 1 zakje sla naar keuze (een kropsla kan natuurlijk ook)
- Een hand vol walnoten of andere type noten (pijnboompitten/hazelnoten)
Tip: rooster de walnoten even kort aan in een droge koekenpan, erg lekker!

Voor de dressing:
- Honing
- Mosterd
- Olijfolie
Als je de salade iets voller wil maken kun je deze combineren met 250/300 gram gekookte krieltjes.
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

1. Snij de gerookte kipfilet in kleine blokjes, evenals de appel.

Bereidingswijze


2. Meng gelijke delen honing en mosterd in een kommetje en roer even goed tot het een gladde dressing is. Giet er wat olijfolie bij om het wat dunner te maken.
3. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een grote kom of pan
4. Giet de dressing er over heen
5. Smullen maar!

Bron

www.gerooktekip.nl

Serveertip

Kijk voor meer recepten op www.gerooktekip.nl

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten